四季の旬の素材を使った伝承料理、田舎料理をお出ししています。
また、食の安全美味しさを求めて、今立町内の農家の有機、低農薬米・野菜を使っています。
地場産食材を使った調理講習会も随時開催。
問い合わせ窓口:八ッ杉森林学習センター
〒915-0225 福井県越前市別印町19-1-1
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